Pour 4 à 5 personnes :
Préparation : 5-10mn
Cuisson : environ 20mn
Ingrédients :
- 5 oeufs
- 3c. à soupe decrème fraîche liquide
- 2c. à soupe de fromage blanc
- 125g de lardons
- 4 échalottes
- 200g de Comté râpé
- 1 pâte brisée
- sel
- poivre
Préparation :
1) Faire revenir les lardons et les échalottes à la poêle.
2) Battre les oeufs dans un grand saladier et y ajouter la crème fraîche et le fromage blanc.
3) Y ajouter les échalottes et lardons ainsi que le Comté. Saler et poivrer.
4) Placer la pâte brisée dans un moule à tarte et y verser la préparation. Mettre au four préalablement préchauffé à 200°C.
5) Laisser cuire pendant environ 20mn et sortir du four quand la quiche est bien dorée et déguster chaud.
Virgile et Luca