Pour 4 personnes :
Préparation : 40mn
Cuisson : 25mn
Ingrédients :
- 80g de chocolat au lait
- 70g de chocolat noir
- 2 oeufs
- une soixantaine de cerneaux de noix
- 5c. à soupe de sucre
Préparation :
1) Raper le chocolat dans un saladier et mettre les cerneaux de noix dans un torchon propre. Les écraser à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
2) Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes. Battre les blancs en neige. Verser le sucre en pluie et donner encore un petit coup de batteur afin de mélanger sucre et blancs.
3) Mélanger les noix écrasées avec le chocolat rapé. Y ajouter les blancset mélanger bien délicatement.
4) Tapisser une plaque de papier sulfurisé. Faire des petits tas de pâte et faire cuire à 190°C pendant 25mn.
Virgile